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Four électrique TOUCH/DIGIT vapeur - convection 7x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

Four électrique TOUCH/DIGIT vapeur - convection 7x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

DFV711/CTD
Réapprovisionnement sur demande
6292 € Prix promo HT page promo 39-Slc26
7134 € Prix catalogue
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Ligne de produit
COMBI LINE EVO
Sous-famille
7x GN 1/1 - ELECTRIC
Disponibilité
-1
(L x P x H) mm
mm (L x P x H) : 780 x 910 x 880
kW
11
Voltage
400/3N 50-60Hz
Volume en m³
0.9
Poids (en kg)
137
Nombre d’accessoires
10

Détails du produits

  • Panneau de commande Touch/Digitale.
  • Système de lavage intégré AUTO-CLEANING.
  • Four "CROSSWISE".
  • 2 Turbines "autorevers".
  • De série livré avec 1 grille GN 1/1.

 

  • Vapeur directe par "nébulisation".
  • Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
  • Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse".
  • Chargement en largeur, espacement  69 mm Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis.
  • Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
  • Alimentation générale via interrupteur ON/OFF.
  • Lumière LED sur la porte.
  • Porte réversible avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique avec fermeture automatique.
  • Micro-interrupteur magnétique, pour l'arrêt ventilateur(s) à l'ouverture de la porte.
  • "Oura" motorisé pour l'évacuation des vapeurs-fumées.
  • AUTOCLEANING, avec pompe doseuse produit de la lavage et pompe doseuse produit de rinçage (4 différents cycles).
  • Réalisation en acier inox AISI 430.
  • Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. 

Les Plus

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :

  • Convection (air chaud) 20°  / 270° C
  • Vapeur 20°  / 100° C
  • Mixte convection - vapeur 20°  / 270° C
  • Maintien à température 50° C

PLUS  - TOUCH/DIGITALE :

  • Commandes Touch/Digitale.
  • Port "USB" de série.
  • 10 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 89 autres programmes, "Multicooking" (phases de cuissons simultanées).
  • Programmes spécifiques de régénération.
  • Sonde à cœur, avec DELTA-T (fours prédisposés, sur demande).
  • Fonction "Cook & Hold" pour le maintien à température après cuisson.
  • Dispositif d'autodiagnostic.
  • Préchauffage automatique du four.
  • Allumage différé, programmable.
  • 3 vitesses 1500/2300/2800 tours/minutes avec "Autoreverse".
PMCE_DFV711_CTD - (1.24 MB)
  • epd Vue éclatée des pièces détachées
  • shel Schémas électriques
  • mepl Manuel d'utilisation
  • mdin Manuel d'installation
  • ftec Fiche technique
  • pmce Parameters electronic control unit
  • el Label énergétique
  • cee EC declaration de conformité
  • tecb Bulletin technique

Accessoires et options

Détergent lavage fours avec auto-cleaning - 2 BD. x 5 KG
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OVEN-CL

Détergent lavage fours avec auto-cleaning - 2 BD. x 5 KG

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Produit rinçage fours avec auto-cleaning - 2 BD. x 5 KG
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OVEN-RI

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mm (L x P x H) : 210 x 270 x 340
Diamond
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Grille chromée GN 2/3

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Structure à platines pour support SCF-571/C
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399 € Prix catalogue

Pour: SCF-571/C

Hotte avec moteur (400m³/h) pour fours
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Hotte motorisé à condensation vapeur (400 m³/h), fours Touch & Touch/digit

mm (L x P x H) : 780 x 910 x 400 - 0.5
Diamond
2660 € Prix catalogue
Sonde à coeur
En stock
 
SAC/TD-TS/1

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mm (L x P x H) : 200 x 200 x 20
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Sonde à coeur à 3 points
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SAC/TD-TS/3

Sonde à coeur à 3 points

mm (L x P x H) : 200 x 200 x 20
Diamond
278 € Prix catalogue
Support inox fours 5x & 7x GN 1/1
En stock
 
SCF-571/C

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1159 € Prix catalogue

NB Livré démonté !!

Kit inversion porte de fours, Combi Line EVO
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