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Four électrique TOUCH SCREEN vapeur/convection, 10x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

Four électrique TOUCH SCREEN vapeur/convection, 10x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

DFV1011/CTS
Réapprovisionnement sur demande
7731 € Prix promo HT page promo 39-Slc26
8765 € Prix catalogue

Disponible aussi en 7x GN1/1, voir DFV711/CTS

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Info
Disponible aussi en 7x GN1/1, voir DFV711/CTS
Ligne de produit
COMBI LINE EVO
Sous-famille
10x GN 1/1 - ELECTRIC
Disponibilité
6
(L x P x H) mm
mm (L x P x H) : 780 x 910 x 1090
kW
14
Voltage
400/3N 50-60Hz
Volume en m³
1.1
Poids (en kg)
167
Nombre d’accessoires
10

Détails du produits

Disponible aussi en 7x GN1/1, voir DFV711/CTS
  • Panneau de commande TOUCH SCREEN (7'')
  • Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
  • Four "CROSSWISE".
  • 2 Turbine "autorevers"
  • De série livré avec 1 grille GN 1/1.

 

  • Vapeur directe par "nébulisation" 
  • Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
  • Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse".
  • Chargement en largeur espacement  69 mm.
  • Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondi.
  • Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
  • Alimentation générale via interrupteur ON/OFF.
  • Lumière LED sur la porte.
  • Porte réversible avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique avec fermeture automatique.
  • Micro-interrupteur magnétique, pour l'arrêt ventilateur(s) à l'ouverture de la porte.
  • "Oura" motorisé pour l'évacuation des vapeurs-fumées.
  • AUTOCLEANING, avec pompe doseuse produit de la lavage et pompe doseuse produit de rinçage.
  • Réalisation en acier inox AISI 430.
  • Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. 

Les Plus

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :

  • Convection (air chaud) 20°  / 270° C
  • Vapeur 20°  / 100° C
  • Mixte convection - vapeur 20°  / 270° C
  • Maintien à température 50° C.

PLUS  - TOUCH SCREEN :

  • Commandes "TOUCH SCREEN" 7'' couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four.
  • Port "USB" de série
  • 10 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 89 autres programmes, "Multicooking" (phases de cuissons simultanées)
  • Programmes spécifiques de régénération
  • Sonde à cœur, avec DELTA-T (fours prédisposés, sur demande)  
  • Fonction "Cook & Hold" pour le maintien à température après cuisson
  • Dispositif d'autodiagnostic
  • Préchauffage automatique du four
  • Allumage différé, programmable
  • 3 vitesses 1500/2300/2800 tours/minutes avec "Autoreverse" 
PMCE_DFV1011_CTS - (1.24 MB)
  • epd Vue éclatée des pièces détachées
  • shel Schémas électriques
  • mepl Manuel d'utilisation
  • mdin Manuel d'installation
  • ftec Fiche technique
  • pmce Parameters electronic control unit
  • el Label énergétique
  • cee EC declaration de conformité
  • tecb Bulletin technique

Accessoires et options

Détergent lavage fours avec auto-cleaning - 2 BD. x 5 KG
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Détergent lavage fours avec auto-cleaning - 2 BD. x 5 KG

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Diamond
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Grille chromée GN 1/1
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mm (L x P) : 325 x 530
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Grille chromée GN 2/3
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CGX/23-C

Grille chromée GN 2/3

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405 € Prix catalogue

Pour: SCF-101/C

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mm (L x P x H) : 780 x 910 x 400 - 0.5
Diamond
2660 € Prix catalogue
Sonde à coeur
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SAC/TD-TS/1

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mm (L x P x H) : 200 x 200 x 20
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Sonde à coeur à 3 points
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SAC/TD-TS/3

Sonde à coeur à 3 points

mm (L x P x H) : 200 x 200 x 20
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1178 € Prix catalogue

NB Livré démonté !!

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