Cuiseur sous vide à basse température, électrique
Cuiseur sous vide à basse température, électrique
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Cuiseur sous vide à basse température, électrique
Cuiseur sous vide à basse température, électrique

Cuiseur sous vide à basse température, électrique

HOT-BLOC/N
1071 € Prix promo HT page promo 29-Pr24-25
1190 € Prix catalogue

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Info
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Ecotaxe (en €)
0,275
Ligne de produit
VACCUUM COOKING PLUS
Sous-famille
ELECTRIC
REF produit de remplacement
HOT-BLOC/XP
(L x P x H) mm
mm (L x P x H) : 130 x 260 x 380
kW
2
Voltage
230/1N 50-60Hz
Volume en m³
0.04
Poids (en kg)
6
Nombre d’accessoires
6

Détails du produits

Après rupture du stock, voir nouvelle référence HOT-BLOC/XP, avec sonde de température wireless (NFC).
  • Régulation électronique de T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel.
  • Agitateur d'eau avec hélice, T° uniforme.
  • Possibilité de démarrage différé pour chaque programme de 10 minutes à 24 heures (par pas de 10 minutes). 
  • Changement rapide de l'affichage entre T° sélectionnée, T° réelle, temps prédéfini, temps restant ainsi que l'affichage de C° à F°.
  • Serre-joint pour tout récipient (hauteur max.165 mm - max. 50 litres).
  • Poignée en acier inox.
  • Dispositif de sécurité et agitateur protégés par une grille en inox.
  • Réalisation en acier inox AISI 304 (IP X3).

Les Plus

Grande innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer des aliments sous vide. Haute précision, pour tout type de cuisson de viandes, poissons, légumes,... Un résultat étonnant, toujours juteux, une texture tendre, un goût naturel et surtout moins de perte de poids (-25% par rapport aux méthodes traditionnelles). Idéal pour hôtels, restaurants, traiteurs, services "banqueting",...

FTEC-HOT-BLOC_N - (444.08 KB)
MEPL-HOT-BLOC_N-EN - (835.4 KB)
MEPL-HOT-BLOC_N-ES - (1.01 MB)
MEPL-HOT-BLOC_N-FR - fr (714.28 KB)
MEPL-HOT-BLOC_N-GER - (860.46 KB)
MEPL-HOT-BLOC_N-IT - it (834.94 KB)
SHEL-HOT-BLOC_N - (272.43 KB)
  • epd Vue éclatée des pièces détachées
  • shel Schémas électriques
  • mepl Manuel d'utilisation
  • mdin Manuel d'installation
  • ftec Fiche technique
  • pmce Parameters electronic control unit
  • el Label énergétique
  • cee EC declaration de conformité
  • tecb Bulletin technique

Accessoires et options

1000 sachets sous vide cuisson 300x400 mm
En stock
 
C10-3040

1000 sachets sous vide cuisson 300x400 mm

mm (L x P x H) : 400 x 600 x 180
Diamond
556 € Prix catalogue

Carton avec 10 confections de 100 pièces!

1600 sachets sous vide cuisson 250x350 mm
En stock
 
C16-2535

1600 sachets sous vide cuisson 250x350 mm

mm (L x P x H) : 400 x 600 x 180
Diamond
649 € Prix catalogue

Carton avec 16 confections de 100 pièces!

2000 sachets sous vide cuisson 200x300 mm
En stock
 
C20-2030

2000 sachets sous vide cuisson 200x300 mm

mm (L x P x H) : 400 x 600 x 180
Diamond
557.00 € Prix catalogue

Carton avec 10 confections de 100 pièces!

2500 sachets sous vide cuisson 150x300 mm
En stock
 
C25-1530

2500 sachets sous vide cuisson 150x300 mm

mm (L x P x H) : 400 x 600 x 180
Diamond
521.00 € Prix catalogue

Carton avec 25 confections de 100 pièces!

Cuve GN 1/1 pour cuiseur sous-vide, avec couvercle
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V1/1C

Cuve GN 1/1 pour cuiseur sous-vide, avec couvercle

mm (L x P x H) : 360 x 565 x 230
Diamond
349 € Prix promo page promo 42-Slc26
396 € Prix catalogue p catalogue 127-SILV
Cuve GN 2/1 pour cuiseur sous-vide avec couvercle
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V2/1C

Cuve GN 2/1 pour cuiseur sous-vide avec couvercle

mm (L x P x H) : 565 x 685 x 230
Diamond
561 € Prix promo page promo 42-Slc26
636 € Prix catalogue p catalogue 128-SILV